Kruche ciasto z dżemem dyniowym

Wykonanie

Proste i smaczne ciasto. Można je zrobić z dowolnym dżemem, ale skoro sezon na dynię jeszcze trwa, użyłam do niego właśnie dżemu z dyni... polecam :-)
Składniki:
30 dag mąki
15 dag cukru pudru
25 dag margaryny
2 żółtka
3 łyżki gęstej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dżem dyniowy ok. 30 dag
Wykonanie:
Mąkę wymieszać z proszkiem i przesiać, posiekać razem z margaryna i cukrem. Dodać żółtka i śmietanę. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i wstawić na godzinę do lodówki.
Następnie ciasto podzielić na dwie części. Jedną część zetrzeć na grubej tarce na prostokątną formę, wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować dżemem i przykryć drugą częścią ciasta, również startą na tarce.
Piec w piekarniku w temp. 180 st.C z termoobiegiem na złoty kolor.
Po wystygnięciu ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego :-)