Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Wykonanie

Print Recipe
Danie Dania główne
Kuchnia Włoska
Porcje Czas przygotowania
2 porcje 10 minut
Czas gotowania
20 minut
Porcje Czas przygotowania
2 porcje 10 minut
Czas gotowania
20 minut
Makaron z kurczakiem i szpinakiem
Print Recipe
Danie Dania główne
Kuchnia Włoska
Porcje Czas przygotowania
2 porcje 10 minut
Czas gotowania
20 minut
Porcje Czas przygotowania
2 porcje 10 minut
Czas gotowania
20 minut
Składniki
200 g filetów z piersi z kurczaka(gotowany lub surowy)
2 garści szpinaku
4 szt. pieczarek(średniej wielkości)
1/2 szt. cebuli
5 szt. suszonych pomidorów w zalewie
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki soli(do smaku)
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu(do smaku)
200 g makaronu(pappardelle, spaghetti, tagliatelle)
2 łyżki parmezanu
Porcje: porcje
Sposób przygotowania
Wstawić na gaz posoloną wodę na makaron. Jeśli używamy kurczaka surowego należy go pokroić w kostkę, posolić i popieprzyć i usmażyć i przełożyć do miski. Jeśli używamy kurczaka gotowanego wcześniej należy go jedynie pokroić w kostkę i dodać na późniejszym etapie.
Pieczarki pokroić w plastry. Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, usmażyć pieczarki na złoto - brązowy kolor (pieczarki nie mogą się tłoczyć na patelni bo się nie usmażą a uduszą).
Do pieczarek dodać pokrojoną kostkę cebulkę i podsmażyć, następnie dodać przygotowanego wcześniej kurczaka. Całość podsmażyć około 5 minut. W tym czasie należy zacząć gotować makaron (u mnie makaron z dodatkiem papryczki piri piri czyli ostry).
Na patelnię dodajemy pokrojone w paski pomidorki z zalewy a następnie dodajemy szpinak. Całość smażymy około 5 minut. Na koniec dodajemy poszatkowany lub wyciśnięty czosnek, sól i pieprz, można dodać ostrej papryczki do smaku.
Odlewamy makaron i dodajemy go na patelnię. Całość dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze przez około 5 minut.
Przed podaniem makaron posypać parmezanem.
Share this Recipe