Obiad w orientalnym stylu. Makaronowe muszelki ryżowe w mięsno-grzybowym sosie.

Wykonanie

Bardzo lubię eksperymentować w kuchni i dodawać do tradycyjnych smaków te lekko orientalne. Dziś zapraszam Was na makaronowe muszelki ryżowe w mięsno-grzybowym sosie. Szybki obiad w orientalnym stylu. Spróbujcie, bo smak jest naprawdę rewelacyjny.
Składniki:(na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje)
1/2 piersi z kurczaka
2 łyżki soli ziołowej
około 1 łyżki masła
60 g makaronu ryżowego muszelki
1 łyżeczka sosu sojowego
5 większych pieczarek
1/2 zielonej papryki
2 łyżki oliwy z oliwek OLEOFARM
1/3 szklanki wody
2 łyżeczki mąki
pieprz i sól
Przygotowanie:
Połowę piersi kroimy w paski, a następnie te kroimy na pół. Na patelni rozgrzewamy masło. Układamy nasze kawałki mięsa i posypujemy je dokładnie solą ziołową. Mieszamy tak, aby każdy kawałek mięsa był obtoczony w przyprawie. Kurczaka smażymy na małym ogniu, co jakiś czas obracając. Usmażonego kurczaka zdejmujemy z patelni i odstawiamy na chwilę na bok.
W garnku gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.
Pieczarki obieramy i kroimy w paseczki, a następnie na pół. Połowę papryki kroimy w drobną kostkę.
W międzyczasie w 1/3 szklanki wody rozprowadzamy 2 łyżeczki mąki.
Patelnię stawiamy na mały gaz, dajemy 2 łyżki oliwy z oliwek i wsypujemy nasze pieczarki wraz z papryką. Obsmażamy około 3-4 minuty, mieszając (na małym ogniu). Po tym czasie dodajemy wcześniej usmażone ziołowe kawałki piersi z kurczaka, mieszamy. Całość przyprawiamy pieprzem (obsypujemy delikatnie po wierzchu) i dodajemy łyżkę sosu sojowego oraz wodę z mąką. Dokładnie wszystko mieszamy i dusimy pod przykryciem na minimalnym ogniu do czasu zgęstnienia sosu (około 7-8 minut, mieszając co jakiś czas). Pod koniec próbujemy i opcjonalnie doprawiamy pieprzem i solą. Ze względu na dodatek sosu sojowego soli dodajemy bardzo mało lub ją pomijamy (kwestia indywidualnego smaku).
Smacznego
Przepis bierze udział w konkursie: