Surówka z kapusty pekińskiej z suszonymi pomidorami

Wykonanie

Surówki to takie przystawki , z którymi zawsze możemy poeksperymentować. Różne dodatki i sos sprawiają ,że każda będzie inna i nabierze niepowtarzalnego smaku. Moja propozycja to surówka pekińska z porem i suszonymi pomidorami. Zapraszam naprawdę smaczna.
SKŁADNIKI
1/2 główki kapusty pekińskiej
4-5 suszonych pomidorów
1 marchewka
1/4 pora ( część biała)
1 jabłko
Na sos:
1/2 szklanki jogurtu maturalnego
1/2 łyżeczki musztry
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
odrobina soli i pieprzu
WYKONANIE
Kapustę płuczemy, kroimy cienko. Pora kroimy w talarki i chwilę sparzamy wrzątkiem.
Wyciskamy i dodajemy do kapusty. Marchewkę i jabłko obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki , dodajemy do kapusty.
Pomidory kroimy w cienkie paski. Wszystko łączymy.
Z podanych składników przygotowujemy sos , łączymy i polewamy surówkę - mieszamy.
Surówka gotowa jako dodatek do obiadu lub najzwyczajniej sama, jak ktoś lubi.
SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.