103. Zielona zupa szpinakowa

Wykonanie

Bulion warzywny - 2 litry
Cebula 1 sztuka
Czosnek 5-6 ząbków
Świerzy szpinak 300 g
Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatałowa
Przygotowujemy bulion warzywny według przepisu na opakowaniu lub robimy ze świeżych warzyw. Cebulę drobno siekamy i dusimy na oleju na patelni. Kiedy już będzie miękka dodajemy posiekany czosnek i świeży szpinak. Dusimy do miękkości Doprawiamy. Zawartość naszej patelni wrzucamy do garnka z bulionem warzywnym i blenderem doprowadzamy do gładkiej masy.