28. Zupa ziemniaczana na boczku

Wykonanie

200 g boczku wędzonego
1,5 kg ziemniaków
2 cebule
1 por
sól, pieprz, majeranek, pieprz
czosnek - ok 5 ząbków
smalec - 1 łyżka
Cebule i por pokroić w paski, boczek w kostkę. Wszystko to razem podsmażyć na smalcu. Ziemniak obrać i pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie (ok 2 litry) do miękkości. Następnie dodać boczek i cebulę, rozgnieciony czosnek oraz przyprawy.