CZEKOLADOWE CIASTO Z KOKOSEM I KASZĄ MANNĄ

Wykonanie

Mięciutkie ciasto smakiem przypominające murzynka, ale to co najlepsze to masa kokosowa, która według mnie smakuje tak samo jak ta z batonika Bounty.
SKŁADNIKI (forma 20x 20 cm)
Ciasto:
1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
4 jajka
3/4 szklanki oleju
1,5 szklanki mąki
łyżka kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
MASA KOKOSOWA
5 łyżek kaszy manny
120 g wiórków kokosowych
2 szklanki mleka
¾ szklanki cukru
Polewa
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto;
Wszystkie składniki ciasta zmiksować na puszystą masę. Ciasto dzielimy na dwie równe części. Pierwszą części ciast wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25 minut w temperaturze 180 C
Masa kokosowa
Wszystkie składniki masy kokosowej zagotować często mieszając do momentu aż zgęstnieje.
Po 25 wyjmujemy ciasto z piekarnika, na nie wylewamy jeszcze ciepłą masę kokosową wyrównujemy, zalewamy pozostałym ciastem i pieczemy 30 minut. Upieczone ciasto pozostawić do wystygnięcia, następnie polać polewą .
Najlepiej smakuje schłodzone