Przepisy na każdy dzień

Wykonanie

Babka z niezmielonych ziemniaków smakuje zupełnie inaczej. Poważnie. Przypomina mi w smaku ziemniaki w plasterkach podsmażane z cebulką na patelni. Jak dotąd jest najlepszą babką, jaka mi wyszła.
Babka de luxe na grubych oczkach
Składniki
20 ziemniaków
2 cebule
kawałek boczku
1 duże żeberko z zupy
2 jajka
2-3 łyżki mąki
sól
pieprz
majeranek
przyprawa do gyros (lub do grilla)
1 łyżka śmietany (można dać więcej)
Sposób przygotowania
Krok 1
Ziemniaki zetrzeć na grubych oczkach tarki. Odstawić.
Krok 2
Boczek, cebulkę i mięso z żeberka pokroić na małe kawałki i podsmażyć.
Krok 3
Wszystkie składniki włożyć do miski i wymieszać. Doprawić do smaku. Przełożyć masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 4
Piec 1 , 5-2 godz w zależności od piekarnika. W moim nie ma regulacji temperatury.