Pierś z indyka w soku jabłkowym

Wykonanie

Składniki
pół fileta z indyka
2 szklanki soku jabłkowego
garść rodzynek
sól, pieprz, tymianek
mąka (do obtoczenia)
oliwa i masło (do smażenia)
Sposób przygotowania
Krok 1
Filet podzielić na mniejsze kotlety i delikatnie rozbić. Obsypać solą, pieprzem i tymiankiem, obtoczyć w mące. Smażyć na złoto.
Krok 2
Kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać sokiem jabłkowym, dodać garść rodzynek. Zapiekać pod przykryciem około 40 minut.