Wykonanie
Jajka kurczaki to smaczna propozycja na świąteczny stół,pięknie wyglądają,pysznie smakują a dzieci są wręcz nimi zachwycone.Polecam.
SKŁADNIKI :4-6 dużych
jajek10 dkg
sera żółtego,startego na tarce na drobnych oczkach
sól,
pieprz do smaku2 -4 łyżeczki
majonezugarść łusek z
czerwonej cebulikilka
rodzynekplasterki
marchewki,ugotowanePRZYGOTOWANIE :
Jajka gotujemy na twardo,obieramy,studzimy.
Ostrym nożykiem wycinamy ozdobnie każde
jajko,wyciągamy
żółtka a
białka płuczemy z resztek
żółtek pod bieżącą
wodą.Łuski z
cebuli przekładamy do garnka,zalewamy
wodą,wkładamy
białka i gotujemy około 10-15 minut aż nabiorą ładnego koloru,
białka odcedzamy.
Żółtka przekładamy do miseczki,ucieramy z
majonezem,
przyprawami i częścią
startego sera.Formujemy małe kuleczki które obtaczamy w
startym serze.W kuleczki wkładamy
rodzynki,na oczka i wykrojone trójkącik z
marchewek, na dzioby.Dolne połówki
jajek układamy na talerzu,wyłożonym
sałatą i posypanym
rzeżuchą.W każde
białko wkładamy
kurczaka z
żółtka,ostrożnie aby
białko nie pękło,na czubek kładziemy górne
białko.Jeżeli kurczaczki się przewracają dobrze jest je umieścić w foremce do
jajek.Smacznego.
