Makaronowe gniazda w brokułowym sosie

Wykonanie

Kiedy kolejny raz mój blog wyróżniono i otrzymałam ulubione makarony Międzybrodzkie do testowania bardzo się ucieszyłam, tak powstało danie które zachwyca delikatnym smakiem a jednocześnie jest syte i pożywne, w zasadzie to obiad dla zabieganych a także tani i łatwy.
Zdumiewająca symfonia smaków może zabrzmieć z udziałem tak niewielu składników. Mówiąc nieskromnie pycha!
Składniki:
25 dag makaronu gniazda wstążki Międzybrodzki
Sos:
1/2 kg świeżego brokuła
1/2 cukinii
4 łyżki oliwy
1 kulka mozzarelli
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
20 dag serka topionego śmietankowego
350 ml śmietanki słodkiej 18%
sól morska do smaku
pieprz młotkowany z kolendrą do smaku
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy all dente wg wskazówek na opakowaniu, w osolonym wrzątku z łyżką oliwy.Odcedzamy, trzymamy w ciepłym miejscu.
Sos: Brokuła gotujemy na pół twardo z łyżeczką cukru i szczyptą soli, odcedzamy na sicie.Cukinie myjemy ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
W rondelku rozgrzewamy oliwę dodajemy zmiażdżony czosnek oraz cukinię i chwilę dusimy około 3 minut.
Po tym czasie wlewamy śmietankę dodajemy serek topiony i startą na tarce mozzarellę oraz gotowane brokuły i gotując na wolnym ogniu cały czas mieszamy do momentu rozpuszczenia się serków,doprawiamy do smaku solą i młotkowanym pieprzem oraz sokiem z cytryny.mieszamy na talerzu z makaronem
Podajemy od razu.
Zapraszam do zapoznania się z pysznymi makaronami tej firmy Klik dzięki nim wyczarujesz wspaniały obiad,
czy pyszną sałatkę a i cena przystępna!
Smacznego!