Delikatny sernik z musem jeżynowo-malinowym

Wykonanie

Puszysty ser i kwaśno-słodkie owoce zamknięte w musie to doskonałe połączenie,warto choć raz skusić się na tak przygotowany delikatny sernik,prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia.
Wielbiciele serników na pewno skuszą się na tę wersję.....:)
Składniki
Tortownica o śr 26 cm
Ciasto:
1 szklanka mąki tortowej
80 g cukru
10 dag masła
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka starta z 1/2 cytryny
Masa:
75 dag twarożku mielonego
3/4 szklanki cukru do wypieków
50 g masła
4 jajka
150 ml mleka
1 budyń śmietankowy
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka rumu
Mus owocowy:
150 g malin świeżych lub mrożonych
80 g jeżyn mogą być mrożone
3 łyżki cukru
1.
2.
3.
Mus: Maliny łączymy z jeżynami podgrzewamy w rondelku z cukrem mieszamy do rozpuszczenia i gotujemy około 5-7 minut aż owoce się rozpadną, studzimy.Gotowym zimnym musem,polewamy upieczony i wystudzony sernik.