Racuszki z jabłkami

Wykonanie

Zazwyczaj robię racuszki na drożdżach. Tym razem propozycja bez drożdży - te racuszki są równie smaczne :)
Składniki:
1/2 litra mleka
2 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżka cukru
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 duże jabłka
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Sposób wykonania:
1. Składniki na ciasto mieszamy na gładką masę (można za pomocą trzepaczki rózgowej).
2. Obrane jabłka szatkujemy na cienkie plasterki. Dodajemy do ciasta.
3. Na patelni mocno rozgrzewamy olej, nakładamy po 2 łyżki ciasta na każdy racuszek. Smażymy na małym ogniu z obu stron do zrumienienia.
4. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego!!!
Źródło: Domowa kuchnia Aniki