Leniwe

Wykonanie

Dzisiaj klasyk - pierogi leniwe. Składniki podaję orientacyjnie, ponieważ dużo będzie zależało od sera jakiego użyjemy do leniwych. My jadamy z roztopionym masełkiem i posypane cukrem - smak dzieciństwa :)
Składniki:
1 kostka sera - u mnie ser półtłusty 280g (Trzebownisko)
1,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli
łyżka cukru
Sposób wykonania:
1. Ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy jajka, cukier i sól i stopniowo dodajemy mąkę - zagniatamy ciasto. Ciasto powinno być lekko klejące.
2. Z ciasta formujemy wałek, kroimy ukośnie kluski.
3. Gotujemy wodę z dodatkiem soli, na wrzątek rzucamy porcjami kluski, gotujemy na małym ogniu do momentu, aż wypłyną na wierzch. Wyciągamy łyżką cedzakową.
4. Podajemy polane roztopionym masłem i oprószone cukrem.
Smacznego!!!