Leczo z kiełbasą

Wykonanie

Ulubione leczo moje i mojego męża. Uwielbiamy je! I cenimy nie tylko za smak, ale też łatwość i szybkość w przygotowaniu :)
Składniki:
1 średnia cukinia (w zimie używam mrożonej)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
2 laski dowolnej kiełbasy
3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
pieprz
sól
ewentualnie ulubione zioła
olej
Sposób przygotowania:
1. Cukinię i paprykę myjemy i kroimy w kostkę.
2. Cebulę dowolnie kroimy.
3. Kiełbasę dowolnie kroimy.
4. Do rondelka wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy na nim cebulę. Następnie dorzucamy pokrojoną cukinię i obie papryki, podlewamy odrobiną wody i dusimy.
5. W międzyczasie na patelni rumienimy kiełbasę, którą następnie dorzucamy do warzyw, chwilę całość dusimy.
6. Następnie dodajemy koncentrat, sól, pieprz i ewentualnie inne przyprawy, chwilę całość dusimy, mieszając od czasu do czasu.
7. I voila :) Danie gotowe :)
Smacznego :)