Pasta z pora i cebuli

Wykonanie

Znudziło Wam się tradycyjne pesto bazyliowe? Spróbujcie mojej wariacji na temat tego włoskiego klasyka, czyli pasty z pora i cebuli. Smacznego!:)
Składniki
1 cały por, posiekany
1 średnia cebula, posiekana
oliwa z oliwek – ok. 3 łyżek
garść orzechów włoskich
2-3 ząbki czosnku
sól + pieprz do smaku
sok z cytryny – ok. 2 łyżeczek
woda
opcjonalnie ulubiony ser
Por i cebulę poddusić chwilę na małym ogniu z odrobiną oliwy z oliwek, następnie zdjąć z ognia. Wszystkie składniki zblendować na gładką masę, w razie zbyt gęstej konsystencji dolewamy wody lub oliwy. Pastę możemy dodawać do kanapek, makaronu, mięs – co kto lubi;) Przechowujemy w zamkniętym słoiczku w lodówce.