Gotowanie

Wykonanie

Uwielbiam połączenie kurczaka, curry, pieczarek i słodkich rodzynek z migdałami. Pycha! Do tego danie gotuje się naprawdę szybko, dlatego nadaje się na obiad dla zabieganych :-)
Potrzebujemy:
podwójną pierś z kurczaka
0,5 kg pieczarek
0,5 średniej cebuli
2 łyżeczki curry
2 łyżki rodzynek
2 łyżki płatków migdałów
sól i pieprz
200 ml śmietany kremówki (30%)
ryż
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, pieczarki w plasterki. Na patelni przysmażamy cebulę, dodajemy pieczarki i smażymy kilka minut. Na koniec solimy i pieprzymy. Zdejmujemy z patelni i przekładamy do miseczki. Kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy curry i przysmażamy na patelni. Gdy jest już podsmażony - doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy usmażone pieczarki z cebulą. Dokładamy migdały i wlewamy śmietanę kremówkę. Dusimy około 15 minut, dodajemy rodzynki i gotujemy jeszcze 5 minut. Podajemy z ryżem. Smacznego:)