Babka na kolorowo

Wykonanie

Nie wiem jak Wy, ale ja po prostu nie mogę sobie wyobrazić świąt Wielkiej Noc y bez pysznej i puszystej babki . Tradycja ta gości na naszych stołach od ładnych kilku wieków. Kiedyś wierzono, że gdy podczas przygotowywania a później pieczenia babki, pojawi się mężczyzna to na pewno wyjdzie zakalec . Jak dobrze, że czasy się zmieniły :)
Ja w tym roku postanowiłam po raz pierwszy upiec takową babkę wielkanocną . Korzystając z tego, że to wyjątkowo kolorowe święta, moja babka również jest kolorowa.
Składniki:
250g masła
1,5 szklanki cukru (ja dodałam trochę mniej)
6 jajek
6 łyżek oleju (idealnie sprawdza się olej ryżowy)
2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
kisiel wiśniowy
kisiel cytrynowy
3 łyżki rodzynek sułtańskich
3 łyżki żurawiny
2 łyżki kakao
Sposób przyrządzenia:
Miękkie masło utrzeć z cukrem. W trakcie wbijamy po jednym jajku (cały czas ucierając). Dodajemy olej, oraz przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Masę dzielimy na 3 równe części.
Do jednej dodajemy kisiel wiśniowy oraz żurawinę. Do drugiej kisiel cytrynowy i rodzynki, a do trzeciej kakao.
Formę do babki smarujemy masłem i posypujemy mąką. Następnie przekładamy do niej masę wiśniową, kakaową i cytrynową.
Pieczemy ok. 60minut w temperaturze 190stopni.
Gdy babka ostygnie możemy polewać ją lukrem i posypać żurawiną.
Smacznego:)