Pierniczki na święta

Wykonanie

Zbierałam się do tego długo, ale w końcu podjęłam wyzwanie i postanowiłam upiec pierniczki . Nie ma nic lepszego niż zapach pierniczków w święta. A do dekoracji można użyć, czego tylko dusza zapragnie; czekoladowej polewy, lukru, kolorowych pisaków, posypek.
Składniki:
1/2 kostki do pieczenia Kasia 500g mąk
1/2 szklanki cukru pudru
200g miodu
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20g przyprawy do pierników
2 łyżeczki kakao
Lukier:
1/2 szklanki cukru pudru
sok z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
Do miski włóż miękką Kasię i pozostałe składniki ciasta. Wszystko wymieszaj mikserem.
Ciasto przełóż na podsypany mąką stół i zagniataj aż będzie gładkie.
Tak przygotowane ciasto zawiń w folię i odłóż na godzinę do lodówki. (Można je również przygotować kilka dni wcześniej i trzymać w lodówce.)
Schłodzone ciasto wałkuj partiami na grubość 0,5 cm i wycinaj foremkami pierniczki. Ułóż je na wysmarowanej margaryną blaszce i piecz 8-10 minut w 180 st.C. Wyszło ponad 100 pierniczków.
Następnego dnia polukrowałam ciasteczka i posypałam kolorowymi perełkami. Teraz nie pozostaje nic innego, jak czekać na święta, aby je skosztować.
Dobrze przechowywane pierniczki mogą leżeć nawet przez miesiąc.
Smacznego