Grejpfrutowa sałatka

Wykonanie

Sporo u nas ostatnio sałatek - głównie dlatego, że są zdrowe i kolorowe, a do tego zazwyczaj przygotowuje się je ze świeżych składników najwyższej jakości. Dlatego mogą one przekazać nam wszystkie wartości odżywcze. Nie wspominając już, że sałatki przygotowuje się w mgnieniu oka.
Dziś mam dla Was bardzo zieloną sałatkę z roszponką, młodą kapustą, oliwkami, grejpfrutem, prażonym słonecznikiem i brązowym ryżem. Świetnie sprawdzi się też ryż dziki. Należy pamiętać o dokładnym obraniu grejpfruta z całej białej błonki - to ona niesie najwięcej goryczy. Do tego prosty sos i gotowe! Ta sałatka wbrew pozorom - jest najlepsza parę godzin po przygotowaniu - kiedy składniki dobrze się poznają, a sos przeniknie przez wszystkie zielone listki.
***
Grapefruit Salad
R ecently we've been serving a lot of salads - mainly because they are healthy and colorful, and usually prepared of fresh ingredients of the highest quality . That's why they give us all the nutrients. Not to mention that the salad is prepared within the blink of an eye .
Today I have for you a green salad with lamb's lettuce,young cabbage,olives,grapefruit,roasted sunflower seeds and brown rice. Wild rice also goes well . Be sure to carefully peeled grapefruit of whole white film - that brings much bitterness. Then prepare a simple sauce and enjoy! This salad - is the best couple of hours after preparation - when the ingredients get know themselves,and the sauce penetrates through all the green leaves .
Sałatka z grejpfrutem
czas przygotowania: 40 minut
Czego potrzebujesz na 4 porcje?
opakowanie roszponki - 400 g
5 zewnętrznych liści młodej kapusty - pozbawionych twardej łodygi
3/4 grejpfruta, obranego z białej błony i pokrojonego
ok. 18 czarnych oliwek, pokrojonych w połówki
100 g brązowego ryżu - ugotowanego
2 garść ziaren słonecznika, uprażonego na suchej patelni
Sos:
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki wody
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
szczypta chilli
1 łyżka sosu sojowego
sól do smaku
Co teraz?
1. Składniki sałatki wymieszaj w misce.
2. Z podanych składników przygotuj sos, mieszając energicznie, tak, aby wszystkie składniki się połączyły.
3. Polej sałatkę sosem i odstaw do przegryzienia się.
**
Grapefruit Salad
preparation time: 40 minutes
What do you need for 4 servings ?
Package lamb's lettuce - 400 g
5 outer cabbage leaves - without the hard stalks
3/4 grapefruit,peeled from the white membrane and cut
about 18 black olives,sliced ​​in half
100 g of brown rice - cooked
2 handful of sunflower seeds,roasted on a dry frying pan
sauce:
4 tablespoons olive oil
3 tablespoons water
1 tablespoon balsamic vinegar
1 teaspoon honey
pinch of chilli
1 tablespoon soy sauce
salt to taste
What now?
1 Mix salad ingredients in a bowl.
2 Prepare sauce,stirring vigorously,so that all the ingredients are combined .
3 Pour dressing over salad and allow it to chew up .