Kurczak w papryce na zielonej wyspie

Wykonanie

To danie sprawdza się idealnie jako propozycja na szybki obiad po pracy. Również jako wizytowe danie może nas godnie reprezentować:)
Składniki:
1 szt filet z kurczaka
2 szt papryka kolorowa
1 szt szczypiorek
400 g jogurt naturalny
2 łyżki majonez
1 opakowanie przyprawa gyros
3 łyżki oliwa z oliwek
ryż + woda + sól
ewentualnie czosnek 1-2 ząbki
Filet z kurczaka pokroić na cienkie, podłużne paski, doprawić obficie przyprawą gyros. Smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, gdy mięsko się zrumieni dodać pokrojoną w paski kolorową paprykę i dusić pod przykryciem kilka minut do miękkości mięsa.
Ryż ugotować na sypko z dodatkiem soli.
Duży jogurt naturalny wymieszać z majonezem i drobno posiekanym szczypiorkiem, delikatnie podgrzać na małym ogniu (nie gotować). Miłośnicy czosnku mogą dodać drobno posiekany bądź wyciśnięty czosnek.
Podając ryż polewamy jogurtowym sosem, obok wykładamy mięso z kolorową papryką.