Salceson-rolada z jabłkami na biszkopcie kakaowym

Wykonanie

Tym razem postawiłam na klasykę, czyli biszkopt kakaowy i jabłka, a wszystko to po prostu zwinięte i wyglądające jak salceson:) Ciasto banalne w przygotowaniu, ekspresowe w wykonaniu i wyśmienite w smaku. Posmakuje każdemu kto lubi połączenie jabłek z ciastem, a to chyba lubi każdy :) Polecam więc wszystkim łasuchom.
Składniki:
4 jajka
8 łyżek cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka kakao
4 jabłka pokrojone w kostkę
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
Wykonanie:
Białka ubijam na sztywno, dodaję po trosze cukier i po jednym żółtku.Mąkę przesiewam z kakao i delikatnie mieszam z masą jajeczną.
Blaszkę o wym 24x36cm wykładam papierem do pieczenia, posypuje grubą warstwą cukru pudru wymieszanego z cynamonem
oraz jabłkami pokrojonymi w kostkę.
Na to przelewam kakaowe ciasto
i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170°-180°C na 20-30 min.
Upieczone wyjmuję z blaszki odwracając jabłkami do góry na deseczkę wyłożona ściereczką i zwijam w roladę.
Odstawiam by wystygła.