Babka kakaowa

Wykonanie

Ostatnio przerzuciłam się na pieczenie babek. Czemu? Sama nie wiem. Może dlatego, że szybko się je robi, a może dlatego że zawsze się udają. Trudno mi to stwierdzi jednoznacznie. Na pewno i jedno i drugie ma wpływ na to, że je robię. A może jeszcze dlatego, że są pyszne :D
W każdym razie babki są pyszne, zawsze mi wyrastają i robi się je błyskawicznie.
Składniki:
5 jaj
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
1/2 szklanki oleju
2-3 łyżki dżemu porzeczkowego
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Jajka ubijam z cukrem na puch, dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia, a potem olej. Wsypuję kakao, a na końcu dodaję dżem. Formę z kominkiem smaruję masłem, posypuję bułą tartą i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180' C na 45-50 minut. Upieczoną zostawiam na kilkanaście minut w piekarniku. Potem wyjmuję ,a kiedy ciasto odstaje od ścianek blaszki przekładam na deseczkę i posypuję cukrem pudrem.