Tarta z gruszką i migdałami

Wykonanie

Dla wielbicieli dużych słodkości tarta z gruszką. Prosta, słodka i smaczna.
SKŁADNIKI : na ciasto kruche:
300 g mąki
200 g masła
50 g cukru cynamonowego
50 g cukru białego
cukier waniliowy
2 żółtka
masa kremowa:
200 g masła
200 g cukru
100 g płatków migdała
3 jaja
50 g mąki
oraz
3 gruszki
cynamon
cukier puder
Przygotowanie ciasta kruchego:
Mąkę łączę z masłem. Dodaję trzy cukry i żółtka i zagniatam ciasto, zagniatam i zagniatam i wkładam do zamrażarki na 30 minut. Po upływie wyznaczonego czasu ciasto wałkuje i przekładam do wysmarowanej masłem formy.
Przygotowanie masy kremowej:
Masło ucieram z cukrem dodaję jaja i nadal ucieram. Płatki migdałów tłukę na drobno (najlepiej tłuczkiem do mięsa) dodaję do przygotowywanej masy i nadal ucieram. Na koniec dodaję mąkę. i ostatni raz ucieram. Przygotowaną masę wykładam na kruchym cieście. Obrane, przekrojone na pół i ponacinane gruszki układam na masie kremowej lekko uciskając.
Piekę ok. 30 minut w temperaturze 180 st. C.
Gdy ostygnie posypuję cynamonem i cukrem pudrem.
Czas przygotowania 1h 15min.