Jabłka w cieście

Wykonanie

Z serii kombinowanie w kuchni dla małych buziek .. :) Oto placki, które moja Mała wciąga niczym odkurzacz .. Ja z resztą mam do nich ten sam stosunek, nic więc dziwnego, że zniknęły w ciągu 15 minut od usmażenia .. :-)))
Składniki :
- 1/2 kg jabłek
- 25 dkg mąki orkiszowej (lub zwykłej)
- 1/4 litra mleka ( lub wody)
- 2 jajka
- olej rzepakowy do smażenia
- przyprawa do dań słodkich Kamis
Przygotowanie :
1. W misce mieszam mąkę z wodą oraz żółtkami i przyprawą. Ubijam pianę z białek, dodaję do ciasta.
2. Jabłka obieram i kroimy w plastry grubości ok 1 cm, wycinam gniazda nasienne.
3. Każdy kawałek jabłka zanurzam we wcześniej przygotowanym cieście, następnie kładę na patelnię z rozgrzanym olejem i smażę na złoty kolor.
4. Odsączam z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych.
5. Placuszki można polać jogurtem lub miodem. Można też pozostawić w wersji bez dodatków, jak u mnie :)