Muffiny czekoladowe z chilli

Wykonanie

Czekoladowych pyszności ciąg dalszy...
Przepis na ciasto znalazłam u Glimmer, do dekoracji podebrałam trochę kremu z czekoladowego ciasta . :) Gooorąco polecam! ;)
2 jaja
szklanka cukru
szklanka mąki
6 łyżek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka ekstraktu z wanilii
2/3 szklanki mleka
2/3 szklanki roztopionego masła (150g)
tabliczka gorzkiej czekolady, posiekana
1 - 2 łyżeczki pieprzu cayenne (dałam 3 i było czuć, oj było ;))
Wymieszać suche składniki (mąka, cukier, proszek, kakao, czekolada, pieprz cayenne) w misce. W drugiej misce zmieszać składniki mokre (mleko, jajka, masło i ekstrakt waniliowy) i połączyć z suchymi. Wymieszać.
Napełnić masą foremki do muffinek do ok. 3/4 wysokości.
Piec ok. 20-25 min. w temperaturze 180 stopni.
Po wyjęciu z piekarnika babeczki pozostawić w foremkach przez ok. 5 minut, następnie wyjąć i studzić na kratce.
Smacznego!