Zupa szpinakowa

Wykonanie

Inspirację znalazłam u Asi z Kwestii Smaku, proporcje dobrałam na oko, ale wyszło pysznie...
pęczek świeżego szpinaku
szklanka mleka
szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
200 g kremowego serka o smaku ziół i czosnku
ew. ząbek czosnku
sól, pieprz
Szpinak umyć, usunąć twarde łodyżki i włożyć do dużego garnka, dodać mleko i bulion. Zagotować, zmniejszyć ognień do minimum i gotować pod przykryciem przez 10-15 minut. Zmiksować zupę na krem, dodając pod koniec kawałki serka. Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie rozgniecionym ząbkiem czosnku.
Smacznego!