Wrapy meksykańskie

Wykonanie

Dzisiaj pokażę Wam fajną alternatywę dla fast foodów. Zamierzam udowodnić, że szybko przyrządzony posiłek może być zdrowy i pożywny. Jestem pewna, że poniższe zdjęcia przekonają Was do zrealizowania tego przepisu.
Porcja dla 4 osób lub 2 żarłoków ;)
Składniki:
500g mielonego mięsa wieprzowego
1 mała cukinia
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
odrobina papryki chili
szczypta oregano
sół i pieprz do smaku
200g koncentratu pomidorowego w kartonie
1 opakowanie placków do tortilli (4 szt.)
Wykonanie:
Mięso smażymy na rozgrzanym oleju w głębokiej patelni. W między czasie przygotowujemy warzywa: cebulę kroimy w piórka, a paprykę i cukinię w drobną kostkę. Kiedy mięso mamy już podsmażone dodajemy do niego sól i pieprz. Następnie dodajemy cebulę i dusimy ją aż zmięknie. Potem dodajemy resztę warzyw i czekamy aż wszystkie składniki będą odpowiednio miękkie. Na końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i redukujemy całość, aby otrzymać nasz farsz do tortilli.
Życzę smacznego! :)