Koktajl migdałowy z granatem i truskawkami

Wykonanie

Składniki (na 2 szklanki):
1 granat
około 10-15 truskawek
2 czubate łyżki migdałów (obranych, mogą być w plakatach, słupkach itp)
około 5 suszonych daktyli
1 kubek mleka (można użyć dowolnego krowiego, sojowego itp. ewentualnie kubek zimnej wody gazowanej tez się nada)
1 łyżeczka miodu
Przygotowanie:
Migdały lekko rumienimy na suchej patelni. Wrzucamy do pojemnika blendera i miksujemy na proszek (można miksować trochę dłużej do uzyskania gładkiej pasty).
Dodajemy daktyle, miksujemy.
Granat przekrawamy na pół i wyciskamy z niego bardzo dokładnie sok (polecam użyć tylko soku, bez pestek, ale oczywiście jeśli jakieś wpadną to nic się nie stanie). Wlewamy do miksera.
Dodajemy truskawki, bez szypułek.
Zalewamy mlekiem (lub woda gazowana).
Wszystko miksujemy bardzo dokładnie aż powstanie gładkie smoothie. Możemy dodać więcej mleka do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Dodajemy również miód (można dać więcej niż 1 łyżeczkę, jeśli koktajl jest zbyt kwaśny).
Polecam pić schłodzony (albo użyć wszystkich składników z lodówki)! Jest idealny jako pożywne i energetyzujące śniadanie!