Wykonanie
Składniki
jajka, 2 sztuki
mleko, 3 łyżki
mąka, 2 łyżki
soda, 1 szczypta
sól,
pieprzszalotka, 1 mała
czosnek, 2 ząbki
szpinak, 1 garść
suszone pomidory, 3 sztuki
oliwa z
suszonych pomidorów, 2 łyżkiSposób przygotowania
Białka oddzielić od
żółtek, a następnie ubić na sztywno.
Żółtka,
mleko,
mąkę,
sodę i
przyprawy wymieszać. Bardzo delikatnie połączyć z pianą z
białek.Na
oliwie zeszklić drobno pokrojoną
szalotkę i
czosnek. Dodać umyty i osuszony
szpinak. Dusić, aż zwiędnie. Wrzucić pokrojone w kosteczkę
pomidory. Chwilę podgrzewać.Zalać masą jajeczną. Smażyć z obu stron na złoty kolor.acai berry
