Wykonanie
Składniki :( 2 porcie )* 1 duża
pierś indycza ( można użyć 2 z
kurczaka ),* około 50 g pesto z puszonych
pomidorów,* 1/2
czerwonej cebuli,*
sól,
pieprz,
bazylia,*
bułka tarta,*
oliwa do smażenia,Przygotowanie :Pierś z
indyka przekrajmy wzdłuż na dwie części. Każda część rozbijamy na różnej grubości kotlety, solimy,
pieprzymy i posypujemy
bazylią. Smarujemy dokładnie pesto,
cebulę obieramy, kroimy na pół i w plasterki. układamy
cebulę i zawijamy ścisło. Wszystko spinamy wykałaczkami i obsypujemy grubą
bułką tartą. Smażymy na wolnym ogniu w dość głębokim
oleju.
