Wykonanie
Prosta
sałatka śledziowa to zawsze bardzo smaczna przekąska,lub przystawka .Oczywiście pod warunkiem ,że lubimy
śledzie . U mnie w domu o ironio jedynym ,który ich nie lubi jest nasz kocur , nie wiadomo
czemu , fakt ten przeczy wszelkim prawom przyrody . No cóż , są różowe słonie i koty , które nie lubią ryb ..no co do tych pierwszych nie dam sobie rąk uciąć , ale za tego drugiego ręczę na 100 % 😉
Składniki :4-5 szt płatów
śledzia marynowanego ( mogą być
tuszki ,ale trzeba wyjąć kręgosłup)3
ziemniaki5
jajek1/2 puszki
kukurydzy1 mały słoik
papryki marynowanej ( 300 ml -około 4 – 5 płatów )1 mała
cebula biała2 czubate łyżki
majonezusól ,
pieprz do smaku
Śledzie osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w średniej wielkości kawałki -przekładamy do miski ( można zostawić na 30 minut na sitku , odsączy się jeszcze sok i
sałatka nie będzie pływać ) .
Paprykę , kroimy w małą kostkę i wrzucamy na sitko , żeby odciekła przez około 30 minut , razem z
kukurydzą ( jak na zdjęciu ) .
Ziemniaki i
jajka gotujemy , studzimy i obieramy , a następnie kroimy w małe kostki .
Cebulkę siekamy drobniutko i dodajemy do
ziemniaków i
jajek . Jak już
papryka ,
kukurydza i
śledzie odciekną , dokładamy je do reszty składników , wrzucamy
majonez,
sól i
pieprz . Mieszamy dokładnie do połączenia wszystkich składników . Odstawiamy na godzinę do lodówki , po tym czasie
sałatka jest gotowa do spożycia 😉 Polecam jako dodatek miętówki ……strasznie wali z paszczy po spożyciu , ale jest pyszna 😉 Smacznego !
