Jagodowo-malinowe crumble

Wykonanie

Crumble to danie brytyjskiego pochodzenia oznaczające owoce zapiekane pod chrupiącą kruszonką. Do crumble najczęściej wykorzystujemy jabłka, jeżyny, maliny, truskawki, jagody, śliwki, rabarbar. Sezon owocowy w pełni dlatego zachęcam do przygotowanie tego banalnie prostego deseru. Ja przygotowałam ostatnio wersję jagodowo-malinową i podałam ją z lodami śmietankowymi-pychota.
Składniki, 4 porcje:
250 g malin
100 g jagód
200 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g margaryny
Wykonanie:
Owoce dokładnie umyć (ja jagody moczę chwilę w letniej wodzie, a następnie spłukuję strumieniem wody).
Margarynę na kruszonką rozpuścić w rondelku i ostudzić. W misce połączyć mąkę oraz cukier, a następnie całość zalać stopioną margaryną. Całość wyrobić ręką, aż do połączenie się wszystkich składników.
Do kokilek lub małych form na tarty włożyć maliny i jagody. Owoce przykryć warstwą kruszonki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 20-25 minut, aż kruszonka się zrumieni. Podawać ciepłe, z dodatkiem jogurtu lub lodów.