Sałatka ze świeżym szpinakiem, truskawkami i szynką parmeńską

Wykonanie

Ten przepis mnie zachwycił.Jest prosty a połączenie słodko wytrawnych smaków bardzo mi odpowiada. Jestem oczarowana takim połączeniem i na pewno nie raz jeszcze będę szukała podobnych inspiracji. Przepis pochodzi z mojego ulubionego kanału na Youtube a jest autorstwa Jacka Kuźmickiego,szefa kuchni jednej z warszawskich restauracji.
Składniki- podaję na jedną porcję:
garść świeżego szpinaku
4,5 truskawek
2 łyżki migdałów w płatkach
2 plastry szynki parmeńskiej, prosciutto, wędzonej(według uznania)
2 łyżki musztardy
2 łyżki miodu
1 łyżka białego octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
Wykonanie:
Szpinak i truskawki umyć i osuszyć. Plastry szynki przekroić na pół i podsmażyć na patelni z niewielką ilością oliwy. Na suchej patelni uprażyć migdały. Całość składników nakładać na talerz. Sos wykonujemy z :musztardy, miodu, octu i oliwy. Całość polać sosem.