Różowa surówka obiadowa

Wykonanie

Uwielbiam surówki do obiadu, wszelkiego rodzaju, zarówno z kapustą jak i marchewką i buraczkami. Wielbię mizerie, surówki z selera i pora. Każda jest dobra.
Dzisiejsza surówka powstała w drodze eksperymentu i okazała się bardzo ciekawą opcją do obiadu.
Surówka do obiadu z czerwoną i kiszoną kapustą
Składniki:
200 g kapusty kiszonej,
150 g czerwonej kapusty,
1/2 jabłka,
1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego,
1 łyżeczka oliwy z oliwek,
szczypta soli i pieprzu.
Przygotowanie:
Czerwoną kapustę poszatkować jak najdrobniej.
Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Kapustę kiszoną przełożyć do miski i rozdzielić ręcznie od siebie. Posypać cukrem i odstawić na 5 minut. Po czym dodać starte jabłko, sól i pieprz oraz oliwę. Całość wymieszać.
Do kapusty kiszonej dodać czerwoną i wymieszać.
Smacznego!