Schabowy w amarantusie

Wykonanie

Schabowy...tym razem dla odmiany w panierce z amarantusa..
75 dag schabu
mąka
2-3 jajka
1 łyżka jogurtu naturalnego
sól, pieprz
wegeta
amarantus ekspandowany
Mięso pokroić w plastry,lekko rozbić. Jajka roztrzepać, dodać jogurt i przyprawy. Kotlety panierować w mące, roztrzepanym jajku i amarantusie. Smażyć z obu stron na rumiano.