Ciastka ze skwarek

Wykonanie

Ciasteczka...ale jakie ..z dodatkiem skwarek..robiłam je jakiś czas temu...Moja mama robiła je kiedyś [ a ja po raz pierwszy], ale używając specjalnej foremki dołączanej do maszynki do mięsa..ja niestety takowej nie posiadam..więc zrobiłam po prostu ciasteczka wykrawane ..
50 dkg mąki
25 dkg jasnych skwarek (zmielonych)
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3/4 szkl.cukru pudru
3/4 szkl. kwaśnej śmietany lub 1/3 kostki masła
dodatkowo -ale niekoniecznie
mak
cynamon
przyprawa do piernika
Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić ciasto.Uformować z ciasta kulę .Można podzielić na kilka części i do każdej z osobna dodać mak, cynamon, przyprawę do piernika.Włożyć do lodówki na 1 godzinę.Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ciasto rozwałkować i wykrawać ciastka .Ułożyć je na blaszce. Piec około 20 minut - ciastka mają być złotawe.