1279. Kurczę w pomidorach

Wykonanie

Pyszny kurczaczek w sosie pomidorowym..przepis podpatrzyłam w książeczce Kuchnia Smakosza- Dania z piekarnika..cytuję z książki..ja oczywiście zwiększyłam proporcje ..50 dkg kurczaka to na moją rodzinkę za mało..
1 kurczę[ 50 dkg]
40 g oleju
50 g cebuli
100 g bulionu
50 g marchwi
100 g całych pomidorów z puszki
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki
sol, mielony czarny pieprz
Mąkę wsypać na patelnię i zrumienić, ciągle mieszając.Marchew pokroić w zapałkę, cebulę i pomidory w plasterki.Warzywa podsmażyć ma oleju i posypać zrumienioną mąką,Dodać bulion, czosnek i przyprawy.Gotować, aż sos zgęstnieje.Kurczaka pokroić w kawałki i zrumienić na oleju.Ułożyć w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem.Zalać sosem z pomidorami i upiec w piekarniku nagrzanym do 210 stopni.