724.Ziemniaki po normandzku
Wykonanie
Takie ziemniaczki są idealne do zsiadłego mleka..niestety z efektu końcowego zdjęcia brak..
1 kg ziemniaków150 g boczku20 g masłacebulapor1 szkl. mleka1 szkl. bulionupieprzsólCebulę i pora drobno pokroić , podsmażyć na maśle i dodać pokrojony w kostkę boczek. Ziemniaki obrać , umyć i pokroić w cienkie plastry. Następnie dodać do smażącej się cebuli z boczkiem i chwilę trzymać na ogniu , cały czas mieszając. Całość zalać gorącym mlekiem wymieszanym z bulionem , przyprawić solą i pieprzem. Gotować na bardzo małym ogniu , aż płyn odparuje , a ziemniaki zmiękną. Podawać z sadzonymi jajkami i surówką.
