Ziemniaki z boczkiem

Wykonanie

Pyszne ziemniaczki zapiekane z boczkiem... Niestety zdjęcie zrobione tylko przed pieczeniem. .
80 dkg ziemniaków
20 dkg chudego wędzonego boczku
sól i pieprz do smaku
Ziemniaki obrać i pokroić w dość grube plastry.Zalać gorącą wodą i ugotować na pół-miękko i odcedzić Naczynie żaroodporne posmarować olejem , ułożyć w niej plastry ziemniaków, oprószyć solą i pieprzem, skropić olejem. Boczek pokroić w paski i posypać nim ziemniaki. Zapiekać około 30-40 minut ,aż ziemniaki się przyrumienią.W połowie pieczenia ziemniaki lekko przemieszać.