WEGAŃSKIE CIASTO Z JABŁKAMI I KASZTANAMI

Wykonanie

Robiłam już kiedyś podobne ciasto, to jednak jest nieco inne, więc podaję przepis. Bazą są płatki owsiane i mąka pełnoziarnista. Ciasta wegańskie nie mają jajek, więc dodaję do nich coś wilgotnego, żeby miały dobrą konsystencję. Tutaj obok startych jabłek dorzuciłam nieco puree z jadalnych kasztanów. Wyszło bardzo smaczne ciasto o ciekawym smaku i fakturze.
szklanka płatków owsianych
szklanka mąki pełnoziarnistej
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki zwykłego cukru
1/4 szklanki oleju
pół łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki puree z kasztanów
2 jabłka
Puree zrobiłam z upieczonych kasztanów jadalnych, które zmiksowałam.
Suche składniki zmieszałam w misce, dodałam mieszając olej, puree z kasztanów i starte na tarce o grubych oczkach jabłka . Włożyłam ciasto do natłuszczonej formy i piekłam w 180 C około pół godziny.
Ciasto wyszło bardzo smaczne, kasztany dały mu ciekawy posmak. Podjadali wszyscy, mimo, ze wegańskie.
Smacznego !