Placki z dyni

Wykonanie

Opublikowano 20 października 2013, autor: M.
Po dłuuuuuugiej przerwie spowodowanej zawirowaniami na uczelni wracam do gotowania, mam nadzieję, że bardziej regularnie. Dziś- placki dyniowe, bardzo łatwe do zrobienia, sycące i zdrowe. Moja wersja, czyli placki posypane warstwą cukru pudru, łatwo może zamienić się w wersję ostrą- jeśli cukier zastąpimy ostrym sosem, pomidorowym lub serowym. Dynia jest kopalnią witamin, szczególnie ważnych w okresie jesiennym- korzystajmy więc z sezonu na nią pełnymi garściami!
Czas przygotowania: 30 min
Składniki:
1 kg dyni
3 jajka
1/2 szkl. mleka 3,2%
2 łyżeczki natki pietruszki
mąka pszenna (do zagęszczenia masy)
sól
olej rzepakowy
cukier-puder
Przygotowanie :
Obraną dynię kroimy na paski, które ścieramy na tarce (na średnich oczkach). Do utartej masy dodajemy jajka, mleko, natkę pietruszki i sól, energicznie mieszamy, zagęszczamy mąką pszenną i odstawiamy na 10 min, żeby składniki się „przegryzły”. Placki smażymy na oleju rzepakowym do momentu zarumienienia. Usmażone placki przyprószamy cukrem-pudrem. Gotowe!
The following two tabs change content below.
Bio
Ostatnie wpisy
Informacje o M.
Uwielbiam gotować, niekoniecznie zdrowo, ale zawsze (chyba!) smacznie. Z uporem godnym maniaka kolekcjonuję książki kulinarne i moimi potrawami zadręczam całą rodzinę - na szczęście publikuję tylko udane eksperymenty :) Poza gotowaniem - czytam dużo i wszędzie, wszystko co wpadnie mi w ręce, a ze szczególnym entuzjazmem kryminały, książki psychologiczne i thrillery. Namiętnie kupuję Twój Styl i KUKBUKa. W czasie wolnym studiuję, pracuję i śpiewam partie musicalowe z Les Misérables i Chicago.
Zobacz wszystkie wpisy, których autorem jest M. →