Tarta z morelami

Wykonanie

W sezonie letnim większą mamy ochotę na ciasta owocowe i to one właśnie królują na naszych stołach. Chociaż tak bardzo za nimi nie przepadam to staram się je częściej serwować i wiem, że są znacznie zdrowsze od tych z masami.
Tak więc korzystajmy z dobrodziejstw lata i rozkoszujmy się ciastami owocowymi.
Dzisiejsza moja propozycja to krucha tarta z morelami, która kojarzy mi się z latem i jego piękną słoneczną pogodą zamkniętą w tym cieście.
Tatra z morelami
Kruche ciasto:
200 g mąki
100 g masła
100g cukru pudru
1 żółtko
Masa sernikowa:
200g serka waniliowego do serników
4 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
morele
Na stolnicę przesiać mąkę i cukier puder.
Dodać pokrojone zimne masło i całość posiekać nożem.
Do ciasta dodać żółtko i szybko wyrobić ciasto.
Ciasto owinąć w folię i schłodzić w lodówce.
Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na wielkość formy na tartę i wyłożyć nim blaszkę dociskając do brzegów.
Formę z ciastem włożyć do lodówki.
W tym czasie nagrzać piekarnik do 180ºC.
Tartę wyłożyć folią aluminiową i obciążyć grochem.
Tartę upiec w piekarniku około 15 minut po czym ściągnąć groch i folię i dopiec przez około 10 minut.
Tartę ostudzić.
Morele wypestkować i ułożyć na ostudzonym cieście.
Składniki na masę zmiksować do połączenia i masę wylać na morele.
Tartę ponownie włożyć do piekarnika na kolejne 15 minut po czym odstawić do wystudzenia.
Smacznego!!