Muffiny z borówkami

Wykonanie

Muffiny z borówkami rozpoczynają moją przygodę z muffinami. W końcu zakupiłam formę do pieczenia muffinek i mogę zacząć szaleć. Muffinki z borówkami piekę już kolejny raz z rzędu i postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na pyszne i bardzo łatwe w wykonaniu babeczki. Składniki na muffinki należy tylko lekko wymieszać łyżką i ciasto gotowe!!
Muffiny bardzo efektownie prezentują się w własnoręcznie wykonanych papilotkach a znikają w mgnieniu oka.
Gorąco polecam!!
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka mleka
2 jajka
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki mrożonych lub świeżych borówek
Wszystkie suche składniki wymieszać w misce.
Mokre składniki połączyć w drugiej misce.
Do miski z mokrymi składnikami dodawać stopniowo suche składniki dokładnie mieszając łyżką.
Borówki obtoczyć w 1 łyżce mąki i dodać do ciasta – krótko zamieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
Ciasto nakładać do papilotek na całą ich wysokość.
Muffiny piec w temp 190°C przez 20-25 minut.
Ostudzone muffiny można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!!