Potrawka meksykańska

Wykonanie

Składniki:
0,5kg mięsa mielonego
1 szklanka ryżu
1 cebula
1 ząbek czosnku
pół puszki kukurydzy
pół puszki czerwonej fasoli
1 puszka krojonych pomidorów
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra
oliwa lub olej (do smażenia)
Przygotowanie
Na patelni rozgrzewam oliwę, dodaje cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Chwilę smażę, aż zeszkli się cebula. Następnie dodaje mięso mielone i smażę razem. Następnie dodaje ryż, kukurydzę, fasolę, pomidory oraz szklankę wody. Smażę wszystko na małym ogniu często mieszając aby nie przypalił się ryż- około 30- 40 minut. Pod koniec smażenia dodaje paprykę słodką oraz ostrą sól, wszystko razem mieszam. Podałam do obiadku sok pomarańczowy.