Gulasz na bogato

Wykonanie

Składniki:
0,5kg mięs wieprzowego
25dkg pieczarek
1 czerwona papryka
1 cebula
2 ogórki kiszone
2 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, papryka słodka
Sposób wykonania
Mięso myję, osuszam i dokładnie kroję na kawałki. Cebulę obieram i kroję w piórka i smażę na rozgrzanym oleju. Dodaję mięso, przyprawiam. Pieczarki myję i kroję w plasterki. Przerzucam na patelnię i smażę wszystko razem. Zalewam bulionem, tak, by przykrył mięso. Duszę około pół godziny. Paprykę myję, oczyszczam z nasion i kroję w słupki. Podobnie postępuje z ogórkami. Dodaję do mięsa. Gotuję jeszcze pół godziny. Na koniec zagęszczam sos. Podaję gulasz z pyszną, chrupiącą bagietką.