Schab z warzywami

Miało być w sosie własnym, w ostatniej chwili podałam ketchupu i voilà!

Składniki:
0,5kg schabu wieprzowego
3 marchewki
1 cebula
4 ziarenka ziela angielskiego
3 liście laurowe
4 łyżki ketchupu
mąka (do obtoczenia)
olej (do smażenia)
przyprawy: sól, pieprz
Przygotowanie
Schab kroję na około 2 cm plastry, które rozbijam. Przyprawiam z obu stron i obtaczam w mące. Następnie smażę na rozgrzanym oleju. Następnie zalewam wodą i duszę do miękkości- około 30minut. W międzyczasie marchewkę obieram i kroję w cienkie pasy i dorzucam do sosu (podczas gotowania się w sosie marchewka zmięknie). Sos doprawiam solą, a także dorzucam liście laurowe oraz ziarenka ziela angielskiego. Na koniec dodaje ketchup. Gotowe:)