Chili con carne

Wykonanie

Składniki:
0,5kg mielonej wołowiny
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
pomidory w puszce
1,5 łyżeczki chili
0,5 łyżeczki soli
0 , 5 łyżeczki kuminu
olej lub oliwa (do smażenia)
Przygotowanie
Cebulę kroję w bardzo drobną kostkę, czosnek przeciskam przez praskę. Na patelnię wlewam olej, podsmażam cebulkę z czosnkiem, aż cebula będzie szklista. Dodaję mięso mielone i podsmażam, aż mięso nabierze szarawego koloru.
Dodaję pomidory z puszki (latem wolę używać świeżych sparzonych pomidorów). Wrzucam czerwoną fasole i kukurydzę i całość doprawiam. Wszystko mieszam. Duszę, aż pomidory się rozpadną, ok. 10 minut. Jeśli macie świeże pomidory, to warto dodać fasolę, kukurydzę i przyprawy, troszkę później uwzględniając, że pomidory muszą się rozpaść. Chili con carne podaję z ryżem lub plackami tortilli.