Stripsy KFC

Wykonanie

Przepis, który wam prezentuje nie należy do mnie... Nie pamiętam nawet skąd go mam- od dawna znajduje się w moim przepiśniku:) Dzisiaj postanowiłam do wypróbować. A oto moje dzieło:)
SKŁADNIKI PODSTAWOWE:
1 filet z kurczaka
mąka (do panierki)
CIASTO:
130g mąki pszennej
1 jajko
150ml mleka
1 czubata łyżeczka chili pieprz cayenne
szczypta pieprzu
szczypta soli
MARYNATA:
1 czubata łyżeczka chili pieprz cayenne
2 łyżeczki papryki mielonej słodkiej
1-2 łyżeczki przyprawy pikantne skrzydełka
1 czubata łyżeczka czosnku granulowanego
1 czubata łyżeczka granulowanego curry
szczypta pieprzu świeżo zmielonego
szczypta soli
4 łyżki oliwy
Przygotowanie
Filet z kurczaka myję, osuszam i kroję w plasterki, rozbijam tłuczkiem na małe kotlecik. Polewam 3 łyżkami oliwy z oliwek. Przyprawy mieszam w miseczce (chili pieprz cayenne, papryka mielona słodka, czosnek, curry, sól, pieprz, przyprawa ‚pikantne skrzydełka’). Mięso obtaczam w marynacie i odstawiam na 20 minut do lodówki.
Przygotowuje ciasto. Wrzucam do miseczki: jajko, mąkę, mleko, szczyptę soli, szczyptę pieprzu czarnego, chili pieprz cayenne i całość mieszam do uzyskania jednolitego ciasta.
Piersi zanurzam w cieście, a następnie w obtaczam w mące.
Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni. Piekarnik wykładam papierem do pieczenia i układam stripsy. Piekę, aż uzyskają złoto- brązowy kolor.
Podaje z frytkami i ulubioną surówką.
Smacznego!