Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym

Wykonanie

Składniki:
400g mielonego mięsa
2 małe cebule
3 ząbki czosnku
1 puszka kukurydzy
1 puszka zielonego groszku
1 puszka czerwonej fasoli
1 słoiczek marchewki (w kostkach)
2 łyżki majeranku
sól, pieprz
100g przecieru pomidorowego
1 szklanka ryżu
Przygotowanie
Gotuję ryż. Na rozgrzanej patelni z małą ilością oleju smażę cebulę, mięso mielone. Dodaje przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawiam solą i pieprzem, dodaje majeranek, przecier pomidorowy, paprykę ostrą. W między czasie dodaje kukurydzę, zielony groszek, fasolę i marchewkę, następnie ugotowany ryż. Wszystko dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku i wkładam do dużego żaroodpornego naczynia. Wkładam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika. Zapiekam około 30minut.